2011 下田きんめ祭りに行ってきました！
金目鯛ってご存知ですか？ みなさんは、金目鯛って知っていますか？金目鯛は、鯛という名前がついていますが、実は鯛ではありません。金目鯛は、比較的深い海に生息する深海魚なんです。 深くて暗い海の僅かな光でも獲物を見ることがで
View Article金目鯛の白子、卵巣を使った料理レシピ
金目鯛は、水深 400メートルから600メートルぐらいの所に生息している深海魚です。そのため水圧から身を守るために、脂肪分を多く含んだ魚で、回遊魚とは違い一年を通して美味しく食べられます。 さらに6月くらいは特に産卵前と
View Article今が見頃！下田あじさい祭り 2012
シトシトと雨の日が多くなってきましたね。日本はもう梅雨の季節。 そんな雨を誰よりも喜ぶのはこの時季が見頃の「あじさい」とカタツムリ。 そしてここ伊豆の先端、下田では日本一のあじさいが次々に咲き始めました。 何が日本一かと
View Article柿崎桟橋の風景 ヨットマンとビルフィッシャー
伊豆の先端にある下田湾。この湾の隅にある小さな柿崎桟橋は僕が住む家の目の前にある。 毎日代わる代わる船がこの下田湾に入港しては桟橋に静かに繋がれる。 窓からその様子を眺めるのが日課で小さな楽しみでもある。と言うかここに住
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